チリ Chile チリ

カスエラ・デ・ポジョ

チリのコンソメチキンスープ。野菜もたっぷり取れて、あとお米も入っている。割とあっさり味で、韓国料理のソムゲタン?を思い浮かべた。
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ロモ・ア・ロ・ポブレ

ビーフステーキに山盛りのフライドポテト、その上に目玉焼きがドンとのっかっている料理。味付けは塩と胡椒で意外とあっさりしている。
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エンパナーダ

アルゼンチンでもよく食べる、エンパナーダ。チリではイースター島で食べたエンパナーダが印象的で。マグロとチーズ入りのモノで甘みがあるのと、ピリ辛のソースをつけて食べるとまたうまい☆歩き方に載っているおばあちゃんのお店は間違いない味だった!
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海鮮

チリのビーニャは海鮮の町。有名な日本人宿から歩いていける場所に市場があって、新鮮な海鮮を楽しむことができる。いや~、3食サーモンでもいけた!!

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