インド India インド

カレー

インドといえばやっぱり"カレー"!だけどカレーといってもいろんな種類がある。インドのカレーは基本具が一種類なのが多い。チキンカレー、マトンカレー、エッグカレーなど。珍しいところで行くと、チーズカレーやビンディ(オクラ)カレーなどもある。あと、カレーというとサラサラなものが一般的で、コクがあるものはトマトとヨーグルトがベースの「マサラ」。個人的には"チキンティッカマサラ"がお勧め☆付け合せはライスか、ナンかチャパティ。

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